Vagy állami támogatás, vagy a kenyér árának emelése. E két lehetőség közül lehet választani, ha a gázolaj ára túllép a hatvan dolláros szinten.

A kenyér indokolt ára 140 forint lenne, azonban áremelés eddig azért nem következett be, mivel a liszt ára augusztusban kilogrammonként 22-25 forinttal csökkent. Kérdés azonban, hogyan alakítja az alapanyagárat a novembertől induló intervenció.

A gabonavertikumban képződő jövedelem arányosabb elosztása kedvező lehet az iparág számára, mivel ebből jelenleg 55 százalékkal részesedik a kereskedelem és 45 százalékkal a gabonatermelő, a malom és a sütőipar. Mindenképpen szükség lenne már az elmaradt fejlesztések pótlására, amihez nyolc-tíz éven át 10-12 százalékos jövedelmezőséget kellene biztosítani.

Ilonka Boldizsár, a Magyar Pékszövetség elnöke a Napi Gazdaságnak elmondta, hogy segítség lenne a pályázati lehetőségek biztosítása is a technológiai gépek cseréjéhez, a gépjárműpark cseréjéhez, továbbá a saját szaküzletek létesítéséhez. Az elnök még hozzátette, hogy a piaci tisztesség helyreállítása érdekében meg kellene tiltani a szakmai árképzéssel megállapított önköltségi ár alatti értékesítést is.

(Forrás: www.tozsdeforum.hu)